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Cette herbe populaire est utilisée dans une variété de plats méditerranéens et asiatiques, allant des sauces crémeuses aux salades légères et herbacées et aux currys épicés. Les ingrédients qui sont complétés par l’ajout de basilic comprennent les viandes comme le poulet et le bœuf, l’huile d’olive, les œufs, les tomates et les herbes comme le romarin, le thym et l’origan.
A quoi sert le basilic en cuisine ?
Comment utiliser le basilic
- Garnir les feuilles entières de la pizza.
- Terminer les pâtes avec des feuilles entières ou tranchées finement.
- Mélangez-le dans des sauces.
- Réduisez-le en soupes.
- Hachez-le pour l’ajouter à une salade.
- Utilisez-le pour garnir des toasts à l’avocat.
- Transformez-le en garniture de crème glacée! Égayez la crème glacée à la vanille avec des fraises fraîches, du basilic et une réduction de balsamique.
Que puis-je faire avec tout mon basilic frais ?
3 conseils pour conserver le basilic frais toute l’année
- Congelez les feuilles entières. Vous pouvez utiliser du basilic surgelé exactement comme vous le feriez avec des feuilles fraîches. …
- Réduire en purée et congeler. Si l’idée d’une vinaigrette au basilic, d’un pesto ou d’ajouter du basilic frais à une soupe ou à un ragoût vous semble excitante, envisagez de réduire en purée et de congeler des feuilles de basilic frais pour plus tard.
- Sèche le.
21 ans. 2014 .
Quels sont les avantages de manger du basilic frais?
Le basilic est une excellente source de vitamine K, de manganèse, de fer, de vitamine A et de vitamine C. C’est également une bonne source de calcium, de magnésium et d’acides gras oméga-3. Le basilic n’est pas simplement destiné à un usage interne. Lorsque les huiles de basilic sont extraites pour en faire une huile essentielle, elle est utilisée pour traiter les coupures, les plaies et les infections cutanées.
Quelle viande accompagne le basilic ?
Le basilic est une bonne herbe à associer au bœuf car il est poivré, plutôt sucré et légèrement mentholé.
Puis-je manger des feuilles de basilic crues ?
Les feuilles sont également couramment utilisées en cuisine, bien que certaines personnes les mangent crues. Le basilic sacré a un goût épicé et amer. Il existe de nombreuses façons d’intégrer le basilic sacré dans votre vie quotidienne. Vous pouvez cuisiner avec, le prendre sous forme de supplément ou faire un thé avec.
Puis-je congeler du basilic frais ?
RÉPONSE : Oui, vous pouvez congeler des feuilles de basilic frais, mais elles ont juste besoin d’un peu d’aide. Le basilic est une herbe particulièrement délicate car il déteste le froid et noircit lorsqu’on le coupe. Gardez à l’esprit que toutes les herbes fraîches que vous congelez ne seront pas tout à fait les mêmes que fraîches.
Quelle est la meilleure façon de conserver le basilic frais ?
1. Congelez les feuilles de basilic. L’une des façons les plus simples de conserver le basilic est de congeler les feuilles de basilic. Vous pouvez simplement congeler les feuilles de basilic entières ou les hacher et les conserver dans un récipient ou un sac de congélation, mais gardez à l’esprit qu’elles peuvent rétrécir un peu.
Combien de temps le basilic se conserve-t-il dans l’huile d’olive ?
Il durera jusqu’à 2 jours lorsqu’il est enveloppé dans une serviette en papier et mis dans un sac en plastique. Si vous couvrez les feuilles d’huile d’olive, elles peuvent durer jusqu’à 2 mois.
Pouvez-vous manger du basilic tous les jours?
Lorsqu’il est pris par voie orale : le basilic est PROBABLEMENT SR lorsqu’il est consommé en quantités alimentaires. Lorsqu’il est pris par voie orale comme médicament, le basilic est POSSIBLEMENT DANGEREUX. L’herbe de basilic et l’huile de basilic contiennent de l’estragole. L’estragole est un produit chimique qui pourrait augmenter le risque de cancer du foie.
Le basilic est-il bon pour votre peau ?
En aidant ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, le basilic aide à prévenir l’acné. … Il apaise et calme également la peau, l’enflure et la douleur qui peuvent accompagner l’acné. Les bienfaits astringents du basilic aident également à resserrer les pores tout en les nettoyant, pour une peau impeccable.
Comment le basilic est-il utilisé en médecine?
Le basilic est utilisé pour les spasmes de l’estomac, la perte d’appétit, les gaz intestinaux, les affections rénales, la rétention d’eau, les rhumes, les verrues et les infections par les vers. Il est également utilisé pour traiter les piqûres de serpents et d’insectes. Les femmes utilisent parfois du basilic avant et après l’accouchement pour favoriser la circulation sanguine et aussi pour démarrer l’écoulement du lait maternel.
Le basilic est-il un fruit ou un légume ?
Les herbes sont un sous-ensemble de légumes et sont les feuilles savoureuses des plantes. Des choses comme l’aneth, le romarin, l’origan, le thym, le basilic ou le persil sont toutes des herbes. Les herbes sont étroitement liées aux épices, bien que les épices soient dérivées d’une partie d’une plante autre que les feuilles (par exemple des graines, des racines, des fruits ou de l’écorce).
Quelles herbes ne vont pas ensemble ?
Rue, par exemple, ne doit jamais être planté à proximité de la sauge, du basilic ou des choux. L’anis et l’aneth inhiberont la croissance de vos carottes ; l’aneth peut également nuire aux tomates. Rue aidera les figues; l’anis profitera à la coriandre; et l’aneth améliorera la croissance et la saveur des choux, des laitues et des oignons.
Comment conserver le basilic ?
Conservez les feuilles de basilic comme des salades vertes. Cueillez, lavez et séchez les feuilles, puis conservez-les au réfrigérateur enveloppées dans une serviette en papier sèche et scellées dans un sac en plastique. Propre, sec, prêt à rouler. Ce sac sera la maison du basilic pour les prochains jours.
