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Une plaque de cuisson, une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie est une plaque de métal plate et rectangulaire utilisée dans un four. Il est souvent utilisé pour la cuisson de petits pains, de pâtisseries et de produits plats tels que les biscuits, les gâteaux en feuille, les petits pains suisses et les pizzas.
A quoi sert une plaque à pâtisserie ?
Un plat ou une feuille de métal qui est utilisé pour cuire des produits suffisamment épais ou rigides pour tenir debout seuls, tels que les biscuits, les pains sur pied, les biscuits, les pâtisseries et les meringues.
Peut-on cuisiner sur une plaque à pâtisserie ?
Les soupers en tôle sont à la mode ces jours-ci. La poêle conduit bien la chaleur avec suffisamment d’espace pour un repas complet de viande et de légumes qui cuit relativement rapidement. Même si vous ne préparez pas tout un souper, les plaques à pâtisserie sont idéales pour rôtir les légumes, surtout lorsque vous voulez qu’ils soient cuits et croustillants plus qu’à la vapeur.
Ai-je besoin d’une plaque à pâtisserie?
Avez-vous besoin d’une plaque à pâtisserie pour les biscuits? Pas de plaque à biscuits, pas de problème. … Bien que la cuisson des biscuits sur une plaque à pâtisserie puisse être la méthode traditionnelle, gardez à l’esprit que tout ce dont vous avez vraiment besoin est une source de chaleur, un récipient de cuisson et de la pâte à biscuits.
Peut-on utiliser un moule comme plaque à pâtisserie ?
La première chose que vous voulez faire lors de la cuisson dans une poêle à frire est de vous assurer que le la poêle va au four. … Les poêles en acier inoxydable peuvent également être utilisées dans le four, selon Utah State University Extension. Cependant, mettre une poêle à frire dans le four avec une poignée en plastique peut ne pas être sûr.
Pouvez-vous mettre une plaque à pâtisserie sur la cuisinière?
Il n’est peut-être pas excellent pour conduire la chaleur (il sera donc lent à chauffer), mais il conservera cette chaleur beaucoup plus longtemps qu’une casserole en métal. … Ça aussi ne peut pas être utilisé sur la cuisinière, alors ne prévoyez pas d’y faire mijoter des jus de cuisson pour faire de la sauce. Prenez un verre lorsque vous : servez des casseroles dans le plat allant au four.
Puis-je utiliser du papier d’aluminium comme plaque à pâtisserie?
Le papier d’aluminium peut être mis au four en toute sécurité, ce qui le rend idéal pour tapisser des plaques à pâtisserie. Mais il n’est pas recommandé d’utiliser du papier d’aluminium pour tapisser le fond du four pour attraper les déversements et les gouttes. Les meilleures utilisations du papier d’aluminium comprennent : La cuisson des aliments sur le gril.
