Contents
Une fois que la température de l’huile a atteint 350 °F (180 °C), abaissez lentement et doucement la dinde dans l’huile. LENTEMENT ET DOUCEMENT. Faites frire la dinde pendant 3 minutes par livre (455 grammes). Pour une dinde de 6,8 kg (15 lb), cela prendra 45 minutes.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 16 livres ?
N’oubliez pas cette règle de base lorsque vous apprenez à faire frire une dinde : chaque livre de dinde a besoin d’environ 3 à 4 minutes pour cuire. Cela signifie qu’une dinde de 12 livres peut prendre environ 45 minutes, et une dinde de 16 livres peut prendre près d’une heure !
Combien de temps faut-il faire frire une dinde ?
Placer la dinde dans un panier de vidange, côté cou en premier. En travaillant lentement et avec précaution, abaissez doucement le panier dans l’huile chaude pour couvrir complètement la dinde. Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes.
Combien de temps faut-il faire frire une dinde de 14 lb ?
Faire frire jusqu’à ce que la dinde atteigne 165°F
Une dinde frite nécessite généralement 3 1/2 minutes par livre, donc un oiseau de 12 à 14 livres prendra 40 à 50 minutes pour atteindre 165°F. Lors de la vérification de la température interne de l’oiseau, utilisez le crochet qui se fixe au support à volaille pour soulever lentement la dinde de l’huile.
Combien de minutes par livre faites-vous frire une dinde ?
Cuire la dinde environ 3 à 4 minutes par livre. Lorsque la dinde est cuite, retirez-la lentement de la casserole et placez-la dans une casserole ou sur du papier absorbant pour l’égoutter.
Doit-on saumurer une dinde avant de la faire frire ?
Saumure pendant 12 heures ou 1 heure par livre de dinde. SUIVANT Retirer la dinde de la saumure, la sécher sans la rincer. Laisser la dinde reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de la faire frire.
Quand faut-il injecter une dinde avant de la faire frire ?
Traditionnellement, une dinde frite est injectée avec une marinade avant d’être cuite; combien de temps avant la cuisson est un sujet de débat. Vous pouvez injecter la dinde de 24 heures à 5 minutes avant de la faire frire. Nous avons eu de bons résultats en injectant deux heures avant la friture.
Quelle taille de dinde est la meilleure pour la friture?
Cependant, la règle du plus petit c’est mieux * s’applique * lors de la friture. D’une part, vous ne pouvez pas mettre un très gros oiseau dans une friteuse à dinde en toute sécurité. De plus, comme mentionné ci-dessus, un gros oiseau brûlera à l’extérieur avant que l’intérieur ne soit terminé. Habituellement, ils disent que la limite est d’environ 14 livres.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 17 livres?
Pour une réponse rapide, vous devez faire frire une dinde pendant 3 à 4 minutes par livre.
…
Taille de la dinde (livres/lb)
| Taille de la dinde (livres/lb) | Temps de friture (minutes) à 350 °F |
|---|---|
| 15 livres de dinde | 52,5 minutes |
| 16 livres de dinde | 56 minutes |
| 17 livres de dinde | 59,5 minutes |
| 18 livres de dinde | 63 minutes (1 heure, 3 minutes) |
Puis-je faire frire une dinde de 22 lb?
Friture
Vous êtes maintenant prêt pour l’événement principal : la cuisson de la dinde. … Une fois la dinde immergée dans l’huile chaude, cuire 3 à 3 1/2 minutes par livre. Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre.
Pouvez-vous faire frire une dinde sous la pluie ?
La glace ou l’eau qui se mélangent à l’huile chaude peuvent provoquer des poussées. Regardez la météo. N’utilisez jamais une friteuse à l’extérieur sous la pluie ou la neige. Placez la friteuse sur une surface plane et évitez de la déplacer une fois utilisée.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 20 livres ?
Lorsque l’huile atteint la température cible, abaissez lentement la dinde et le panier dans la friteuse. Réglez la minuterie sur 3 à 4 minutes par livre. Par exemple, si vous essayez de décider combien de temps faire frire une dinde de 20 livres, 3 x 20 = 60 minutes minimum. Le temps de friture de la dinde pour un oiseau de 10 livres devrait être de 30 à 40 minutes.
De quelle quantité d’huile ai-je besoin pour faire frire une dinde dans une friteuse de 30 pintes ?
Vous aurez besoin de suffisamment d’huile pour couvrir toute votre dinde, mais pas au point de déborder. Une directive générale est d’utiliser 3 gallons d’huile pour 30 pintes. pot et 3 1/3 gallons d’huile pour un 32 qt. pot.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 24 lb?
Si vous allez faire frire un tas de dindes, vous feriez mieux d’avoir deux ou trois réservoirs de propane sous la main. Placez le réservoir de propane aussi loin du brûleur que les connexions le permettent. Le Bijou Classic de 30 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 14 livres. Le pot de 32 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 24 livres.
Peut-on utiliser de l’huile végétale pour frire une dinde ?
Vous pouvez faire frire la dinde dans de l’huile d’arachide ou végétale, selon votre choix.
