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6 à 8 lb (2,7 à 3,5 kg) 2 1/2 à 2 3/4 heures. 8 à 10 lb (3,5 à 4,5 kg) 2 3/4 à 3 heures. 10 à 12 lb (4,5 à 5,5 kg) 3 à 3 1/4 heures. 12-16 lb (5,5-7,25 kg) 3 1/4-31/2 heures.
Combien de temps faut-il pour rôtir une dinde de 3,5 kg ?
Mettre dans un plat à rôtir, poitrine vers le haut, et rôtir pendant 40 minutes par 1 kg pour les 4 premiers kg, puis 45 minutes pour chaque 1 kg de plus de ce poids, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C. Pour une dinde de ce poids, le temps de cuisson doit être 3h30 à 4h.
Combien de temps fait-on cuire une dinde de 3,3 kg ?
Couvrir la dinde de papier d’aluminium puis la mettre dans le four chaud et baisser immédiatement la température à 180°C/350°F/gaz 4. Cuire pendant environ 35 à 40 minutes par kilo.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 3,10 kg ?
Préchauffer le four à 230oC/450oF/Gas Mark 8 et cuire à cette température pendant 30 à 60 minutes selon la taille, avant de réduire la chaleur à 190oC/375oF/Gas Mark 5.…Temps de cuisson suggérés.
Poids (kg) Temps (h) Temps + Feuille (h) 6 2,30 3,15 7 2,50 3,40 8 3.10 4.00 9 3.30 4.25
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 4,5 kg ?
Grillage fois pour un non farci Turquie:
8–10 lb (3,5–4,5 kg) 2 3/4–3 heures. 10 à 12 livres (4.5–5.5 kg) 3–3 1/4 heures. 12-16 lb (5,5-7,25 kg) 3 1/4 à 3 1/2 heures.
Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?
Tenez-vous en à une température de 325°F, ce qui garantit que la dinde est cuite jusqu’au bout sans devenir trop cuite.
Comment faire cuire une couronne de dinde de 3,5 kg ?
Comment faire cuire une couronne de dinde
Chauffer le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5. … Mettre dans un plat à rôtir, peau vers le haut, et rôtir pendant 70 min plus 20 min par kg, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70C. Sortez la dinde du four et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Combien de temps fait-on cuire une dinde par kg ?
Calculer le temps de cuisson
comptez 45 minutes par kg plus 20 minutes pour une dinde de moins de 4,5 kg. comptez 40 minutes par kg pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. comptez 35 minutes par kg pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Faut-il couvrir une couronne de dinde de papier d’aluminium lors de la cuisson ?
Couvrir la dinde avec une tente lâche de papier d’aluminium, ce qui l’empêchera de se dessécher. Retirez le papier d’aluminium 30 minutes avant la fin de la cuisson, montez la température à 200°C/190°C ventilateur/gaz 6. … Insérez une pique à brochette dans la partie la plus épaisse de la couronne lorsque vous pensez qu’elle est cuite.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 8,8 kg ?
Temps de cuisson de la dinde
Poids Temps de cuisson total 3,0 kg 6,6 lb 2 heures 15 minutes 4,0 kg 8,8 lb 2 heures 35 minutes 5,0 kg 11,0 lb 2 heures 55 minutes 6,0 kg 13,2 lb 3 heures 15 minutes
A quelle température faites-vous cuire une dinde désossée et roulée ?
Six étapes pour cuisiner une dinde désossée et roulée
Amener le joint à température ambiante. Pesez le joint et calculez le temps de cuisson, en prévoyant 15 minutes pour 450 g, plus 20 à 30 minutes supplémentaires. Préchauffer le four à 220°C/chaleur 200°C/gaz 7. … Etaler le beurre ramolli sur la peau et bien assaisonner.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.
Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?
Les fours à convection utilisent un ventilateur pour déplacer l’air chaud, de sorte que les aliments cuisent environ 30 pour cent plus rapide que lui fait dans un four de cuisson conventionnel, qui n’a pas de ventilateur. … Ainsi, même si un four à convection cuit plus rapidement, même un four de cuisson fonctionnera si la dinde est cuite à une température interne sûre de 165 degrés.
