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Placez le brocoli haché dans un bol allant au micro-ondes et versez 3 cuillères à soupe d’eau sur le dessus. Couvrir avec une assiette et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 1/2 à 4 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre. … Transférer le brocoli dans un plat de service et servir nature ou mélanger avec du beurre et un peu de sel et de poivre. Et apprécie!
Comment cuire le brocoli à la vapeur au micro-ondes ?
Pour cuire à la vapeur au micro-ondes : placez simplement les fleurons de brocoli dans un bol allant au micro-ondes et ajoutez 1/4 tasse d’eau. Micro-ondes pendant 3 minutes. Le brocoli sera éclatant et parfait. Si vous voulez qu’il soit plus doux, passez au micro-ondes pendant une minute de plus.
Combien de temps faut-il pour cuire le brocoli au micro-ondes ?
Placez le brocoli, l’ail et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes ou un plat en verre Pyrex. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et saupoudrer de sel. Couvrir avec un couvercle ou un essuie-tout humide et cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes. Cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.
Combien de temps faut-il pour cuire des brocolis surgelés au micro-ondes ?
Brocoli surgelé au micro-ondes
Versez un sac de brocoli dans un plat allant au micro-ondes avec un couvercle et ajoutez environ 1/4 tasse d’eau. Cuire au micro-ondes à puissance maximale cinq minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit aussi tendre que vous le souhaitez, puis égoutter et assaisonner avec du jus de citron, des flocons de piment rouge et du sel.
Le brocoli au micro-ondes détruit-il les nutriments ?
Une étude publiée dans The Journal of the Science of Food and Agriculture en 2003 a révélé que le brocoli cuit au micro-ondes – et immergé dans l’eau – perd environ 74% à 97% de ses antioxydants. Lorsqu’il est cuit à la vapeur ou cuit sans eau, le brocoli a conservé la plupart de ses nutriments.
Peut-on manger du brocoli cru ?
Le brocoli est un légume riche en nutriments qui peut être consommé en toute sécurité, cru ou cuit. La cuisson peut améliorer l’activité antioxydante du brocoli, mais elle peut également réduire sa teneur en certains nutriments sensibles à la chaleur, tels que la vitamine C et le sulforaphane.
Quelle est la façon la plus nutritive de cuisiner le brocoli?
Le brocoli cuit à la vapeur peut être l’une des façons les plus saines de cuisiner le brocoli, car il est rapide et les nutriments et vitamines ne seront pas perdus dans l’eau de cuisson, comme cela peut être le cas avec le brocoli bouilli.
Puis-je cuire des légumes à la vapeur au micro-ondes dans un sac Ziploc ?
Coupez tous les gros légumes comme le brocoli ou le chou-fleur en morceaux de la taille d’une bouchée et ajoutez-les tous dans un sac en plastique allant au micro-ondes. Fermez le sac aux 3/4 si vous utilisez un sac ziplock, mais assurez-vous de laisser un petit espace pour que la vapeur puisse s’échapper. Mettez le sac au micro-ondes et faites cuire à puissance élevée pendant environ 3 minutes.
Est-il acceptable de micro-ondes des légumes?
Mais comme les temps de cuisson au micro-ondes sont plus courts, la cuisson au micro-ondes permet de mieux préserver la vitamine C et d’autres nutriments qui se décomposent lorsqu’ils sont chauffés. En ce qui concerne les légumes, leur cuisson dans l’eau leur enlève une partie de leur valeur nutritionnelle car les nutriments s’infiltrent dans l’eau de cuisson.
Peut-on cuire du brocoli au micro-ondes sans eau ?
Oui, vous pouvez avoir des brocolis parfaitement cuits sans eau et sans travail !
Combien de temps met le brocoli frais à cuire ?
Pour faire bouillir, placez dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire les fleurons pendant 6-8 minutes. Pour cuire à la vapeur, placer dans un cuiseur vapeur sur de l’eau bouillante et cuire pendant 6 à 8 minutes. Le brocoli à sauter doit être séparé en fleurons de la taille d’une bouchée, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et ajouter les fleurons, cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Combien de temps faut-il pour cuire des légumes au micro-ondes ?
Couvrir le plat avec son couvercle ou un film plastique. Selon le type de légumes que vous cuisinez, passez au micro-ondes pendant 1 ½ à 3 ½ minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants. A mi-cuisson, retournez les légumes pour qu’ils cuisent uniformément.
Le brocoli congelé est-il sain?
Le brocoli surgelé est généralement cueilli et congelé à une fraîcheur optimale, de sorte qu’il conservera sa valeur nutritionnelle. Parfois, le brocoli congelé peut être plus nutritif que le brocoli frais, car le processus de blanchiment qu’il subit avant d’être congelé peut tuer les bactéries, préserver la valeur nutritionnelle et empêcher la détérioration.
Comment cuisiner des légumes surgelés ?
Quelle est la meilleure façon de cuisiner des légumes surgelés ?
- Versez votre sac de légumes surgelés dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de l’huile de cuisson de votre choix) dans la poêle et remuez.
- Cuire à découvert pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps.
2 avril. 2019 .
Peut-on manger du brocoli surgelé cru ?
Le risque pour eux peut aller de 0 % à 100 %, et personne ne peut vous donner une meilleure réponse. Il n’y a pas de directive générale sur la salubrité des aliments selon laquelle les produits doivent être cuits, et normalement, manger du brocoli cru serait considéré comme sûr.
