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La deuxième clé pour un jambon en spirale humide est d’envelopper le jambon avec du papier d’aluminium pour aider à garder l’humidité à l’intérieur. Si vous prévoyez d’appliquer un glaçage, faites-le dans les 15 à 20 dernières minutes de cuisson sans le papier d’aluminium. J’enveloppe étroitement le jambon dans du papier d’aluminium résistant. Vous n’avez pas besoin d’envelopper le bas du jambon.
Comment empêcher un jambon en spirale de se dessécher ?
Comment faire cuire du jambon en spirale sans le dessécher
- Préchauffer 325.
- Retirer le jambon en spirale de l’emballage, réserver le liquide. Mettez le jambon en spirale dans le moule avec la grille au fond et avec le côté gras vers le HAUT.
- Verser le jus du paquet au fond de la casserole pour éviter qu’elle ne se dessèche.
- Couvrir le jambon en spirale hermétiquement avec du papier d’aluminium, aucune vapeur ne s’échappe.
- Placer au CENTRE du four.
29 нв. 2020 .
Combien de temps chauffez-vous un jambon en spirale précuit ?
Placer le jambon, côté coupé vers le bas, sur du papier d’aluminium épais et bien envelopper le jambon. Ou utilisez un sac à rôtir au four; suivez les instructions sur le sac pour la préparation. Cuire au four préchauffé à 325 °F pendant 10 à 14 minutes par livre, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 140 °F.
Couvrez-vous un jambon en spirale lors de la cuisson?
Retirez tous les matériaux d’emballage et placez le jambon face vers le bas directement dans un plat allant au four ou une rôtissoire. (Placer le jambon entier sur le côté.) Couvrir hermétiquement avec un couvercle, du papier d’aluminium ou placer dans un sac de cuisson et chauffer à 275 °F pendant environ 12 à 15 minutes par livre.
Mettez-vous de l’eau dans la casserole pour le jambon en spirale?
Préchauffer le four à 350°. Placer une grille dans une grande rôtissoire et couvrir la grille de papier d’aluminium. Versez 2 tasses d’eau au fond d’une rôtissoire et placez le jambon sur le papier d’aluminium sur la grille.
Pouvez-vous faire cuire un jambon en spirale à 350 ?
Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans une petite rôtissoire, placer le jambon côté plat vers le bas. Couvrir sans serrer de papier d’aluminium et cuire au four 45 minutes. … Cuire 30 minutes de plus, en badigeonnant le jambon de temps en temps avec le jus de cuisson dans la rôtissoire.
Comment réchauffer un jambon tranché en spirale ?
Pour réchauffer un jambon tranché en spirale dans un four conventionnel, couvrir le jambon entier ou une portion de papier d’aluminium épais et chauffer à 325 °F (162,8 °C) pendant environ 10 minutes par livre. Les tranches individuelles peuvent également être réchauffées dans une poêle ou au micro-ondes.
Comment réchauffer un jambon précuit sans le dessécher ?
Le but est de réchauffer le jambon sans le dessécher. La meilleure façon de le faire est de placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire. Ajouter de l’eau au fond de la casserole et couvrir le tout hermétiquement avec du papier d’aluminium. Cuire au four à 325F pendant 16-20 minutes par livre, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre 135F.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon précuit ?
Un jambon précuit doit être cuit au four à 325 degrés F pendant 10 minutes par livre, ou jusqu’à ce qu’il atteigne 145 degrés F, selon l’USDA. Si vous réchauffez un jambon qui a été reconditionné ou des restes, il doit être cuit à 165 degrés F.
Combien de temps dois-je cuire un jambon en spirale Smithfield ?
Cuire au four à 275˚F pendant environ 15 minutes par livre, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud (voir le tableau). Ne pas trop cuire ! Retirer le jambon du four et laisser reposer 20 à 30 minutes avant de servir. Si un vitrage est souhaité, voir les instructions de vitrage supplémentaires.
Comment faire cuire un jambon en spirale de 10 livres?
Préchauffer le four à 250°F. Retirez l’emballage et si votre jambon a un petit disque en plastique sur la face inférieure de l’os, retirez et jetez le disque. Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas. Cuire au four de 13 à 16 minutes par livre jusqu’à ce que le jambon atteigne 140 °F.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 10 lb?
Préchauffer le four à 325 °F. Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Pour un jambon entier de 10 à 15 livres, comptez 18 à 20 minutes par livre; pour un demi–5 à 7 livres–environ 20 minutes par livre ; ou pour une portion de tige ou de fesses pesant de 3 à 4 livres, environ 35 minutes à la livre.
Couvrez-vous le jambon de papier d’aluminium pendant la cuisson?
Faites cuire doucement le jambon avec au moins 1/2 tasse d’eau, de vin ou de bouillon dans la poêle et couvrez-le de papier d’aluminium pour vous assurer que le jambon ne se dessèche pas (jusqu’à ce que vous ayez appliqué le glaçage – ensuite, le papier d’aluminium vient désactivé). Donnez à votre jambon un peu d’amour fait maison !
Vous devez réchauffer un jambon entièrement cuit ?
Un jambon entièrement cuit et prêt à manger (également appelé « jambon de ville ») peut être tranché et servi froid ou à température ambiante, il n’est pas nécessaire de le réchauffer.
Quel est le meilleur jambon en spirale ?
Jambon 411
- Fermes de pommiers. Prix : 35 $. Expédition : 17 $ à 55 $. …
- Harry & David. Prix : 70 $. Expédition : 13 $ à 33 $. …
- Hickory Farms HoneyGold. Prix : 76 $. Expédition : 10 $ à 35 $. …
- HoneyBaked Moitié. Prix : 74 $. Expédition : 16 $ à 36 $. …
- Steaks Omaha. Prix : 80 $. Expédition : 18 $ à 58 $. …
- Smithfield Brown Sugar Cured. Prix : 80 $. Livraison : 0 $ à 25 $.
Combien de temps fait-on cuire du jambon à 350 ?
Préchauffer le four à 350 degrés. Placer le jambon, côté tranché vers le haut, dans une rôtissoire. Verser le jus d’orange et le soda au gingembre sur le jambon. Couvrir le moule hermétiquement avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
