Frire
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Comment se débarrasser de l’huile de cuisson à Malte ?
La meilleure méthode est de porter l’eau à ébullition, d’y plonger délicatement les œufs (une passoire à mailles fines ou une écumoire d’araignée fonctionnent bien),…
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Pouvez-vous faire bouillir des herbes?
Placez les herbes dans un pot à herbes, en céramique ou en verre qui peut être chauffé sur la cuisinière. N’utilisez PAS de pot en…
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Quelle doit être la température d’une poêle pour cuire un steak ?
La meilleure poêle pour une saisie de haute qualité est une poêle en fonte. Notre récipient de friture préféré est un four hollandais en fonte…
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Comment faire bouillir le lait en toute sécurité ?
Pour faire bouillir le lait, faites-le chauffer lentement, remuez-le pendant qu’il chauffe et assurez-vous de ne pas trop le cuire. Éteignez le feu dès que…
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Faut-il faire tremper l’aubergine avant de la cuire ?
Faire tremper les tranches ou les cubes d’aubergine dans le lait pendant environ 30 minutes avant la cuisson. Le lait tempère non seulement l’amertume, mais…
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Comment réparer une bratwurst sans grill ?
Lorsque vous n’avez pas envie de sortir le gril et que vous avez une grande quantité de saucisses bratwurst cuites à préparer, faire cuire des…
