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J’ai 3 moules à gâteaux de 8 pouces, 3 moules à gâteaux de 9 pouces et 2 moules à gâteaux de 6 pouces. Avez-vous besoin de tout cela ? Si vous ne faites pas de gâteaux très souvent, probablement pas. Mais si vous aimez faire des gâteaux en couches, je recommanderais les trois tailles.
De quels moules ai-je besoin ?
Les 7 moules à pâtisserie les plus essentiels dont chaque cuisinier à domicile a besoin
- Un plat de cuisson de 9 × 13 pouces. La taille de casserole standard, cette casserole polyvalente contient généralement environ trois quarts. …
- Un moule carré de 8 × 8 pouces ou 9 × 9 pouces. …
- Un moule à muffins OU des tasses à soufflé en papier. …
- Un moule à tarte de 9 ou 10 pouces. …
- Un moule à pain de 9 × 5 pouces.
9 heures. 2020 .
Comment calculez-vous le temps de cuisson lorsque vous modifiez la taille du moule ?
Il suffit d’augmenter la température du four de 25 degrés F et de réduire le temps de cuisson d’un quart. Dans cet exemple particulier, étant donné que votre poêle est plus grande de 1 pouce, une plus grande surface sera exposée. Le liquide de la pâte à gâteau s’évapore plus rapidement, ce qui signifie qu’il cuit plus rapidement.
Que faire si vous n’avez pas de moule à cake ?
Le papier d’aluminium est super utile pour la cuisson et la cuisson.
Quelles sont les différentes tailles de moules à pain ?
Mesures courantes des moules à pâtisserie
- Casseroles rondes : 6 × 2 pouces (15 x 5 cm) = 4 tasses (960 ml) …
- Casseroles carrées : …
- Poêles rectangulaires – 2 pouces (5 cm) de hauteur. …
- Moules à charnière : …
- Bundt Pan – le volume varie en raison de diverses conceptions. …
- Bac à tubes : …
- Moules à Jelly Roll – 1 pouce (2,5 cm) de hauteur. …
- Moules à pain – environ 3 pouces (8 cm) de hauteur.
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Dans quel type de moule faites-vous un gâteau?
Typiquement carrés, rectangulaires ou circulaires, les moules à gâteaux traditionnels sont le choix standard pour la cuisson de nombreux types de gâteaux. Alors que les moules à gâteaux traditionnels sont disponibles dans une variété de tailles, ils ont tous des côtés hauts et droits et un fond plat, ce qui donne des gâteaux que vous pouvez tortiller ou couper pour les niveler, puis les superposer.
Les moules à pain font-ils la différence ?
Nous voulons vous aider à préparer les meilleurs gâteaux possibles et, avec d’excellentes recettes, votre choix de moules à gâteaux peut faire une énorme différence. Énorme! … Il y avait une différence de 20 % dans le temps de cuisson avec le moule du supermarché, donc si vous n’utilisez pas des moules à gâteaux identiques ou similaires, vos temps de cuisson seront également décalés.
Un moule 8×8 est-il la moitié de la taille d’un 9×13 ?
Vous avez vraiment de la chance quand il s’agit d’utiliser une casserole 8×8 : c’est presque exactement la moitié de la taille de votre plus grande cocotte ! Un plat de 13 × 9 mesure 117 pouces carrés de surface, ce qui peut contenir environ 14 tasses de nourriture. Les 64 pouces de surface de la casserole 8 × 8 peuvent contenir jusqu’à 8 tasses.
Quelle est la meilleure température pour la cuisson des gâteaux ?
La plupart des gâteaux cuisent à 350 degrés Fahrenheit. Réduire la température à 325 degrés est tout ce que vous devez faire pour obtenir un gâteau à dessus plat.
Quelle est la taille d’un gâteau rond de 6 pouces?
Au cas où vous seriez confus par le graphique, un gâteau rond de 6 pouces vous donnera 10 tranches de taille de mariage et 8 tranches de taille de fête. J’espère que vous avez trouvé cela utile, que vous soyez vous-même un pâtissier en train de connaître les tailles, ou que vous ne sachiez pas quelle taille de gâteau commander pour un mariage ou une fête !
Puis-je utiliser un plat en verre comme plat à rôtir ?
Les casseroles en verre ne sont pas recommandées lorsque vous voulez faire griller des aliments, car elles peuvent se briser. … Donc si vous faites rôtir une viande et que vous voulez faire une sauce à la poêle après, tenez-vous-en à une rôtissoire en métal, pas à une casserole en verre, sinon vous devrez d’abord tout transférer dans une casserole avant de faire votre sauce.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de grille ?
[Edit]Pas- Utilisez une grille de cuisson de rechange si vous en avez une. …
- Utilisez une grille amovible d’une cuisinière à gaz comme grille de refroidissement. …
- Placez les produits de boulangerie sur un brûleur froid sur une cuisinière électrique. …
- Rouler des morceaux de papier d’aluminium et les mettre sur le comptoir à part. …
- Créez une grille avec des emporte-pièces en métal de style ouvert à utiliser comme support.
6 нв. 2020 .
Puis-je utiliser un moule à pain au lieu d’un moule à gâteau ?
«Un gâteau rond de 9 pouces peut être cuit dans un moule carré de 8 pouces», explique Levy Beranbaum. Et « les moules à pain et les moules à tube sont un peu interchangeables », explique Medrich, « car ils sont à la fois profonds et ne sont pas larges et expansifs, mais vous devez ensuite comparer le volume qu’ils contiennent. »
Puis-je utiliser un moule 8×8 au lieu d’un moule à pain ?
Si vous préparez des brownies ou des barres à biscuits qui ne lèvent pas beaucoup, vous pouvez utiliser indifféremment un carré de 9″ et un plat rectangulaire de 9″ x 13″.
…
Plats de cuisson carrés et rectangulaires.
| Taille de la casserole | Le volume | Utiliser à la place |
|---|---|---|
| Carré 8″ x 8″ x 2″ | 8 tasses | Moule à pain rond 9″ x 2″ 9″ x 5″ x 3″ |
De combien de pouces de gâteau ai-je besoin pour 20 invités ?
Tableau des portions de gâteau
| Taille du gâteau | Gâteau Rond | Gâteau Carré |
|---|---|---|
| 5 pouces | 8 portions | 8 portions |
| 6 pouces | 11 portions | 18 portions |
| 7 pouces | 15 portions | 24 portions |
| 8 pouces | 20 portions | 32 portions |
Combien de temps met un gâteau de 9 pouces à cuire ?
Guide de cuisson et de service des gâteaux
| 4 po Gâteaux hauts Les chiffres pour les moules de 2 po sont basés sur un gâteau à deux étages de 4 po de haut. Remplir les moules à 1/2 à 2/3. | ||
|---|---|---|
| Forme de casserole | Taille | Minutes de temps de cuisson |
| Rond | 9 pouces | 40-45 |
| 10 pouces | 40-45 | |
| 12 pouces | 40-45 | |
