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Faire les courses peut être une sacrée corvée et peut également grever considérablement votre budget mensuel. Mais, avec quelques conseils et un peu de planification, vous pouvez faire des économies à l’épicerie sans renoncer aux aliments sains.
L’essentiel est de tenir un inventaire de la cuisine et de planifier vos repas en fonction de la saison et des soldes. Faites des réserves de produits en vrac, en conserve et surgelés lorsqu’ils sont disponibles à un prix raisonnable, et achetez uniquement des denrées périssables en quantité suffisante pour tenir jusqu’à la prochaine tournée des magasins.
Faites l’inventaire de votre cuisine et planifiez vos repas avant de faire vos courses
Jetez un coup d’œil dans vos armoires de cuisine pour voir ce que vous avez sous la main. Faites une liste de tout ce que vous trouvez, soit sur une feuille de papier soit sous forme numérique (les applications de notes sur les smartphones fonctionnent parfaitement pour cela, vous n’avez donc pas à vous soucier de laisser votre liste à la maison).
Préparez un plan de repas complet pour la semaine, ou du moins, pensez à certains des aliments que vous prévoyez de préparer, ou à ce que vous aimez avoir sous la main.
Consultez les annonces de votre épicerie locale ou le site web de celle-ci pour savoir ce qui est en vente. Mélangez vos repas afin de profiter au maximum des articles les moins chers.
Lorsque vous planifiez vos repas, choisissez plusieurs recettes qui utilisent les mêmes ingrédients périssables. Par exemple, si des poitrines de poulet sont en vente, prévoyez des poitrines de poulet rôties un soir et des roulés de poulet césar plus tard dans la semaine. Ou encore, préparez une salade d’épinards un soir et des épinards sautés le lendemain.
N’oubliez pas de prévoir les restes
Étirez vos dollars en prévoyant des repas pour vos restes. Par exemple, il y a peut-être du rosbif en solde et vous ne voulez pas en manger pendant trois nuits. Préparez des repas surgelés faits maison que vous pourrez conserver au congélateur. Congelez vos aliments dans des récipients adaptés au micro-ondes ou préparez des sachets en aluminium que vous pourrez mettre au four.
Cela prend un certain temps, mais la planification de vos repas peut vous faire économiser de l’argent et faciliter vos achats. Voici de nombreux conseils pour vous aider à démarrer :
- Achetez une carafe filtrante au lieu de bouteilles d’eau individuelles coûteuses.
- Achetez des articles en vrac lorsqu’ils sont en vente. Même chose pour les conserves, les légumes surgelés, le poisson et les fruits de mer.
- Achetez un poulet entier et découpez-le vous-même.
- Lorsque les viandes sont en vente, vous pouvez acheter de plus grandes quantités et congeler des morceaux individuels dans le congélateur.
- Utilisez du papier ou des sacs pour congélateur afin d’éviter les brûlures de congélation.
- Recherchez les coupons en ligne et dans les journaux et les magazines.
- Utilisez les haricots secs comme source de protéines car ils sont beaucoup moins chers que la viande (pensez aux haricots noirs dans vos burritos au lieu du bœuf).
- Les produits frais sont souvent un bon achat, surtout en saison, mais choisissez avec soin et n’achetez pas plus que ce que vous pourrez consommer en quelques jours, afin de ne pas en gaspiller à cause de la détérioration.
- Recherchez différentes façons de préparer vos aliments pour que vos repas ne soient pas ennuyeux. Les pommes de terre peuvent être cuites ou bouillies un soir, et peut-être rôties ou écrasées le lendemain.
- Gardez vos salades intéressantes en changeant les légumes et les garnitures.
- Laissez tomber les plats cuisinés, car ils sont chers et souvent pas très sains.
- Choisissez des morceaux de bœuf moins chers et plus maigres. Vous réduirez les graisses saturées et économiserez de l’argent.
- Les morceaux de bœuf moins chers doivent être cuits à des températures plus basses et sur des périodes plus longues, ce qui les rend bons pour les soupes et les ragoûts.
- Préparez vos propres en-cas avec des noix mélangées, des céréales sèches, des raisins secs et d’autres ingrédients.
- Divisez les en-cas en portions individuelles et conservez-les dans des sacs pour contrôler l’apport calorique.
- Découvrez la cuisine une fois par mois. Avec cette méthode, vous préparez un mois de repas en un seul week-end. Parfait si vous disposez d’un congélateur plus grand.
- Vous pouvez également vous rendre dans les magasins de préparation de repas qui proposent des ingrédients de haute qualité à un coût raisonnable.
Un mot de Troovez.com
Une planification minutieuse et une bonne liste de courses peuvent vous aider à économiser de l’argent et à vous procurer un carnet d’épicerie saine. Et c’est important, car il est beaucoup plus facile de suivre un régime alimentaire sain lorsque vous approvisionnez votre cuisine en aliments nutritifs.
