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Nous aimerions tous avoir un élixir qui nous fasse vivre longtemps et en bonne santé. Et si cet élixir était du vin rouge… tant mieux ! Mais (bien sûr qu’il y a un mais), bien que le vin rouge puisse avoir certains avantages potentiels pour la santé, il est loin d’être une panacée. Bien que le vin rouge soit plus étroitement lié aux bienfaits pour la santé que d’autres types d’alcool, les experts suggèrent de le consommer avec prudence.
Pour tenter de comprendre le « French Paradox » (pourquoi les Français peuvent s’adonner à des aliments gras sans développer de maladies cardiaques), le vin rouge a été mis en vedette en 1991 dans un épisode de « 60 Minutes ». Afin de tester si le vin rouge pouvait avoir un effet protecteur sur la santé, des chercheurs ont donné des composants du vin rouge à des souris et à d’autres animaux pour essayer de comprendre tous les avantages pour la santé.
Voici ce que nous savons sur le vin rouge et la santé.
Resveratrol : Le flavonoïde important dans le vin rouge
Le vin rouge est riche en flavonoïdes (également appelés polyphénols), qui sont un type d’antioxydant. Les antioxydants aident à empêcher certaines molécules, connues sous le nom de radicaux libres, d’endommager les cellules. Le resvératrol est un antioxydant présent dans le vin, mais aussi dans d’autres aliments d’origine végétale, comme les pommes, les myrtilles, les prunes et les arachides.
La recherche a attribué au resvératrol d’éventuels effets protecteurs contre diverses maladies, notamment le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Le rôle du resvératrol dans la lutte contre le vieillissement
Selon les recherches, le resvératrol a plusieurs effets biochimiques qui pourraient contribuer à prévenir la maladie. Les mécanismes d’action du resvératrol sont notamment les suivants
- Il active la sirtuine 1 (SIRT1), une protéine liée à la longévité
- Il contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline
- Il améliore le fonctionnement des mitochondries, qui sont de minuscules composants de toutes les cellules altérées par le vieillissement et la maladie
Vin rouge contre restriction calorique
La restriction calorique joue un rôle complexe dans la longévité. C’est en partie parce que la restriction calorique peut activer le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD), une protéine qui peut stimuler les « gènes de longévité » SIRT1 et SIRT2. Le resvératrol semble agir selon les mêmes voies et il a été démontré qu’il imite l’effet de la restriction calorique sur les cellules et la durée de vie de la levure, des mouches à fruits et des souris dans un cadre de laboratoire.
Suppléments de resvératrol
Si vous ne buvez pas de vin, vous vous demandez peut-être si vous ne devriez pas prendre des suppléments de resvératrol pour profiter des avantages dont vous avez entendu parler. À l’heure actuelle, les experts ne recommandent pas cette approche. Dans l’ensemble, malgré les résultats des études de laboratoire qui soulignent les avantages du resvératrol, il n’est pas encore tout à fait clair si une dose spécifique serait efficace pour lutter contre la maladie ou si la prise de compléments contribuerait à prévenir la maladie chez l’homme.
Un mot de Troovez.com
Si vous buvez du vin ou tout autre alcool, vous devez le faire avec modération. La consommation modérée d’alcool est définie comme un maximum d’un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes.
Si vous buvez plus que ce qui est recommandé pour une consommation « modérée », ces avantages potentiels pour la santé sont annulés par les risques pour la santé associés à une consommation élevée d’alcool.
Si vous ne buvez pas d’alcool actuellement, il n’est pas nécessaire de commencer ! De nombreux facteurs jouent un rôle dans votre santé, et une bonne alimentation, de l’exercice et un mode de vie sain sont probablement plus bénéfiques pour vous qu’un verre de vin.
