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Congélation Un jambon en spirale se congèle bien et peut être conservé congelé jusqu’à 12 semaines sans perte de saveur. Décongeler Pour décongeler un jambon en spirale congelé, il est préférable de planifier à l’avance et de laisser décongeler le jambon pendant trois jours dans votre réfrigérateur.
Combien de temps un jambon en spirale va-t-il tenir au congélateur ?
Informations. Les jambons coupés en spirale et les restes de jambons cuits par le consommateur peuvent être conservés au réfrigérateur de trois à cinq jours ou congelés un à deux mois. Gardez votre réfrigérateur à 40 °F ou moins et votre congélateur à ou près de 0 °F. Voir aussi Jambon et sécurité alimentaire.
Comment réchauffer un jambon en spirale entièrement cuit ?
Jambon Chauffant
Retirez tous les matériaux d’emballage et placez le jambon face vers le bas directement dans un plat allant au four ou une rôtissoire. (Placer le jambon entier sur le côté.) Couvrir hermétiquement avec un couvercle, du papier d’aluminium ou placer dans un sac de cuisson et chauffer à 275 °F pendant environ 12 à 15 minutes par livre.
Pouvez-vous congeler le jambon en spirale Smithfield ?
Les jambons tranchés avec os en spirale peuvent être conservés au réfrigérateur pendant sept à dix jours. Le véritable jambon spiralé désossé de Virginie et les jambons fumés aux bois durs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Les jambons tranchés en spirale et les jambons fumés au bois dur peuvent être conservés congelés trois mois et conserveront leur saveur maximale.
Combien de temps faut-il pour décongeler un jambon en spirale de 10 lb?
Il faudra environ 4 à 6 heures par livre. La décongélation à l’eau froide est plus rapide que la décongélation au réfrigérateur, mais nécessite plus d’attention. Mettez le jambon dans un emballage étanche ou un sac en plastique et plongez-le dans l’eau froide du robinet, en changeant l’eau toutes les 30 minutes. Estimez environ 30 minutes par livre de jambon.
Peut-on manger un jambon congelé depuis 2 ans ?
Les jambons congelés restent sûrs indéfiniment. … Le jambon est sûr après 1 an, mais la qualité peut en souffrir.
Combien de temps chauffez-vous un jambon en spirale précuit ?
Placer le jambon, côté coupé vers le bas, sur du papier d’aluminium épais et bien envelopper le jambon. Ou utilisez un sac à rôtir au four; suivez les instructions sur le sac pour la préparation. Cuire au four préchauffé à 325 °F pendant 10 à 14 minutes par livre, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 140 °F.
Comment chauffer un jambon en spirale sans le dessécher ?
Vous pouvez réchauffer le jambon en spirale en l’enveloppant hermétiquement dans du papier aluminium puis en le chauffant pendant 30 minutes dans un four 350. Si vous préférez réchauffer au micro-ondes, retirez le papier d’aluminium et couvrez d’une pellicule plastique et faites chauffer à puissance élevée pendant 1 minute, puis retournez le plat et faites chauffer à intervalles de 1 minute jusqu’à ce qu’il soit réchauffé.
Comment réchauffer un jambon précuit sans le dessécher ?
Le but est de réchauffer le jambon sans le dessécher. La meilleure façon de le faire est de placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire. Ajouter de l’eau au fond de la casserole et couvrir le tout hermétiquement avec du papier d’aluminium. Cuire au four à 325F pendant 16-20 minutes par livre, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre 135F.
Combien de temps dois-je cuire un jambon en spirale Smithfield ?
Cuire au four à 275˚F pendant environ 15 minutes par livre, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud (voir le tableau). Ne pas trop cuire ! Retirer le jambon du four et laisser reposer 20 à 30 minutes avant de servir. Si un vitrage est souhaité, voir les instructions de vitrage supplémentaires.
Comment congeler un jambon tranché en spirale ?
Congeler notre jambon coupé en spirale
Pour congeler les portions non utilisées pour une utilisation ultérieure, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et placez-les au congélateur. Pour servir à nouveau, placez le jambon dans votre réfrigérateur pendant 24 à 48 heures à l’avance pour le décongeler.
Combien de temps peut-on conserver un jambon en spirale non ouvert au réfrigérateur ?
Correctement conservé, le jambon entier ou le demi-jambon se conserve généralement 5 à 7 jours, ou la date indiquée sur l’emballage, au réfrigérateur. Le jambon entier ou le demi-jambon non ouvert peut être conservé dans son emballage d’origine lorsqu’il est réfrigéré ; pour maximiser la durée de conservation du jambon entier ou du demi-jambon, n’ouvrez l’emballage qu’au moment de l’utiliser.
Les jambons en spirale sont-ils précuits ?
Étant donné que les jambons en spirale sont déjà entièrement cuits, vous voulez simplement le réchauffer, l’infuser de saveur et rendre les bords croustillants, tout en évitant de le dessécher. Tenez-vous en à 10 à 12 minutes par livre. Placez votre jambon dans un pot profond et lourd et tentez avec du papier d’aluminium.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 10 lb?
Préchauffer le four à 325 °F. Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Pour un jambon entier de 10 à 15 livres, comptez 18 à 20 minutes par livre; pour un demi–5 à 7 livres–environ 20 minutes par livre ; ou pour une portion de tige ou de fesses pesant 3 à 4 livres, environ 35 minutes à la livre.
Combien de temps un jambon cuit au miel peut-il rester au réfrigérateur ?
S’il est conservé au réfrigérateur, le jambon restera frais pendant 7 à 10 jours et la poitrine de dinde pendant 5 à 7 jours.
