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Placer la dinde décongelée, poitrine vers le haut, sur une grille plate dans une rôtissoire peu profonde de 2 à 2 ½ pouces de profondeur. NE PAS farcir. … Commencez à vérifier la cuisson de la dinde environ 30 minutes avant le temps de cuisson recommandé. Votre dinde est prête lorsque le thermomètre à viande atteint 140 °F dans la cuisse.
Pouvez-vous cuisiner une dinde Butterball farcie qui a décongelé?
NE PAS DÉCONGELER une dinde surgelée pré-farcie du commerce avant la cuisson. Si ce produit a été placé au réfrigérateur et qu’il a complètement décongelé, jetez la dinde et la farce. … S’il y a des cristaux de glace dans la dinde et que la farce est encore congelée, vous pouvez la faire cuire en toute sécurité.
Quand dois-je décongeler ma dinde Butterball ?
Décongeler la poitrine de dinde vers le haut, dans un emballage non ouvert sur un plateau au réfrigérateur (40 degrés F ou moins). Prévoyez au moins 1 jour de décongélation pour chaque 4 lb de dinde. Conservez la dinde dans son emballage d’origine et placez-la sur un plateau. Utiliser la dinde dans les 4 jours suivant la décongélation.
Comment cuisiner une dinde Butterball surgelée ?
Instructions
- Chauffer le four à 325 °F.
- Placez la dinde dans la rôtissoire : Déballez la dinde et placez-la sur une grille à rôtir à l’intérieur d’une rôtissoire. …
- Rôtir pendant 2 1/2 heures. …
- Vérifiez la température : cette vérification de la température sert simplement à obtenir un point de référence sur la vitesse de cuisson de la dinde.
5 июн. 2019 .
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde Butterball ?
Temps de cuisson de la dinde au butterball
- 4,5 à 7 lb Non farci : 2 à 2,5 heures. Farci : 2,25-2,75 heures.
- 7-9 lb : Non farci : 2,5-3 heures. Farci : 2,75-4,5 heures.
- 9-18 lbs : Non farcis : 3-3,5 heures. Farci : 3,75-4,5 heures.
- 18-22 lb : Non farci : 3,5-4 heures. …
- 22-24 lb : Non farci : 4-4,5 heures. …
- 24 à 30 lb : non farci : 4,5 à 5 heures.
19 jours. 2011 г.
Est-ce que je fais cuire une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir au four à 325° ou 350° (selon la taille de la volaille ; voir ci-dessous) jusqu’à ce que le thermomètre indique 160°. Si la dinde n’est pas farcie, renverser légèrement pour drainer le jus de la cavité corporelle dans la poêle. Transférer la dinde dans un plat. Laisser reposer dans un endroit chaud, à découvert, pendant 15 à 30 minutes, puis découper.
Comment garder ma dinde humide ?
Recette de farce au pain classique
- Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
- Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
- Saumurez la dinde. …
- Frotter le beurre mou sous la peau. …
- Fermez lâchement, ou pas du tout. …
- Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
- Ne le faites pas trop cuire. …
- Laisser reposer la dinde avant de la découper.
Combien de temps laissez-vous décongeler une dinde?
L’USDA recommande que pour chaque quatre livres de dinde, vous allouez 24 heures pour la décongélation. Ceci est généralement considéré comme l’option la plus sûre pour éviter tout développement bactérien qui peut se produire lorsque la viande reste trop longtemps à température ambiante.
Peut-on laisser décongeler une dinde toute la nuit ?
La décongélation de la dinde dans un évier d’eau froide est plus rapide que la décongélation au réfrigérateur, mais il n’est pas prudent de la laisser décongeler dans l’évier pendant la nuit.
Que faire si ma dinde n’est pas complètement décongelée ?
S’il n’y a pas de temps pour dégeler
Si vous êtes contre la montre et que vous n’avez plus de temps pour la décongélation «rapide» à l’eau froide, faites simplement cuire la dinde telle quelle. Il est parfaitement sûr de cuire une dinde congelée ou partiellement congelée – il vous suffit de prévoir un temps de cuisson supplémentaire.
Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.)
Combien de temps peut-on conserver une dinde décongelée au réfrigérateur avant la cuisson ?
Placez-le sur un plateau pour récupérer les jus qui pourraient couler. Une dinde décongelée peut rester au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Si nécessaire, une dinde bien décongelée au réfrigérateur peut être recongelée.
Comment savoir si une dinde est décongelée ?
Détermination du dégel au toucher et au toucher
Déballer la dinde, retirer le cou et les abats et sentir l’intérieur de la cavité de la dinde est le meilleur moyen de s’assurer que votre dinde est complètement décongelée.
Faut-il laver une dinde avant de la cuire ?
Se laver les mains et les surfaces ; pas la Turquie
Selon le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA, il n’est pas recommandé de laver la volaille crue, le bœuf, le porc, l’agneau ou le veau avant la cuisson. Les bactéries présentes dans la viande crue et les jus de volaille peuvent se propager à d’autres aliments, ustensiles et surfaces.
Lavez-vous une dinde Butterball?
Vous n’avez pas besoin de laver une dinde Butterball ? En fait, a déclaré Miller, cela pourrait propager des bactéries dans la cuisine. Ouvrez votre dinde emballée dans un évier propre, préparez-la pour la cuisson, puis nettoyez votre évier.
Puis-je préparer ma dinde la veille ?
Puis-je farcir la dinde la veille de la rôtissage ? … Vous pouvez cependant préparer la farce la veille et la réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à rôtir la dinde. Assurez-vous de laisser la dinde et la farce reposer à température ambiante une heure avant la farce.
