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Lodge recommande de nettoyer notre fonte assaisonnée avec une brosse à poils durs et de l’eau chaude pour maintenir la finition assaisonnée. S’il reste des particules d’aliments, nos grattoirs à casseroles (SCRAPERPK) ou à griller (SCRAPERGPK) terminent le travail.
Peut-on utiliser une brosse métallique sur une poêle en fonte ?
1 règle sur le nettoyage d’un jeter–Poêle à repasser: Jamais utilisation produit vaisselle. … À l’aide de un poil dur brosser en fibres naturelles ou en plastique, frottez l’intérieur du poêlon. Ne pas utiliser une brosse métallique ou de laine d’acier, qui sont trop abrasives et pourrait endommager la surface.
Puis-je utiliser une brosse en laiton sur la fonte ?
L’utilisation d’une brosse métallique sur une perceuse ou un autre outil nettoiera très bien la rouille et autres « méchants » de la poêle. J’utilise une roue à fil de bronze, mais le laiton fonctionne aussi bien. Vous ne pouvez pas endommager la poêle comme avec du papier de verre ou du sablage.
Que puis-je utiliser pour frotter la fonte?
Évitez d’utiliser le lave-vaisselle, du savon ou de la laine d’acier, car ils pourraient altérer l’assaisonnement de la poêle. Frottez les morceaux collés : pour enlever les aliments collés, frottez la poêle avec un pâte de gros sel casher et eau. Ensuite, rincez ou essuyez avec une serviette en papier. Les résidus alimentaires tenaces peuvent également être détachés en faisant bouillir de l’eau dans la casserole.
Quelle est la meilleure huile pour assaisonner la fonte ?
Quelles huiles puis-je utiliser pour assaisonner la fonte ? Toutes les huiles et graisses de cuisson peuvent être utilisées pour assaisonner la fonte, mais en fonction de la disponibilité, de l’abordabilité, de l’efficacité et du point de fumée élevé, Lodge recommande huile végétale, du shortening fondu ou de l’huile de canola, comme notre Spray d’assaisonnement.
Une brosse en laiton rayera-t-elle la porcelaine ?
Idéal pour une utilisation dans votre cuisine commerciale ou institutionnelle, ce brosser caractéristiques laiton poils parfaits pour les surfaces sujettes aux rayures. Comparé aux poils en acier inoxydable, ce brosser est doux pour votre acier inoxydable et porcelaine surfaces mais résistant à la saleté et à la crasse.
Une brosse en laiton rayera-t-elle l’acier inoxydable ?
Le fil de laiton est plus doux que le fil d’acier ou le fil d’acier inoxydable et offre une action de brossage qui ne rayera pas les métaux plus durs. … Le laiton convient aux environnements de fonctionnement jusqu’à une température constante de 300 °F. Le fil de laiton est également relativement résistant à la corrosion.
Devez-vous nettoyer la fonte après chaque utilisation ?
Alors, à quelle fréquence faut-il nettoyer une poêle en fonte ? Nettoyez votre poêle en fonte après chaque utilisation. La plupart du temps, l’essuyer avec une serviette en papier fera l’affaire. Cependant, si votre poêle est encore sale, lavez-la brièvement à la main dans de l’eau savonneuse avant de la sécher pour la ranger.
À quelle fréquence faut-il assaisonner la fonte ?
D’après mon expérience, il est raisonnable de réassaisonner une poêle en fonte une à 2-3 fois par an. Si vous cuisinez des aliments plus gras dans votre poêle et évitez de la nettoyer avec de l’eau savonneuse, l’assaisonnement peut durer des années.
Est-il acceptable d’utiliser de la laine d’acier sur de la fonte ?
Puis-je utiliser de la laine d’acier ou une brosse métallique pour nettoyer ma poêle en fonte ? Non! Nous vous recommandons d’utiliser un grattoir ou l’épurateur Lodge Chainmail pour éliminer tout résidu collé. Nous recommandons uniquement d’utiliser de la laine d’acier ou un épurateur de métaux pour enlever la rouille avant le réassaisonnement.
Le vinaigre endommage-t-il la fonte ?
Ne remplissez pas votre casting-repasser les ustensiles de cuisine avec du vin ou du vinaigre. Une éclaboussure pour la sauce ou le déglaçage est acceptable, mais en jeter une quantité importante directement dans la casserole non diluée ruinera votre batterie de cuisine et votre santé.
Puis-je utiliser du bicarbonate de soude sur de la fonte ?
En bref, voici comment nettoyer votre poêle en fonte : Immédiatement après la cuisson, rincez à l’eau tiède, saupoudrez d’un peu de bicarbonate de soude, et frottez doucement avec une brosse en nylon. Le bicarbonate de soude neutralise les saveurs et les odeurs de ce que vous venez de cuisiner et possède des propriétés antibactériennes.
